MASAGO kavijar što je
Ljubitelji sushija vjerojatno poznaju MASAGO kavijar – sitna svijetla zrnca koja se često koriste za ukrašavanje roll, dajući jelu spektakularan izgled.
Masago je kavijar kapelina i haringe. Masago kavijar se priprema na isti način kao i TOBIKO, boji se u narančasto sokom od đumbira.
Ovaj plod mora se koristi ne samo za posluživanje sushija, već i kao sastojak salata i umaka.
Masago kavijar ima nekoliko korisnih svojstava. Bogat je proteinima, poboljšava metabolizam, regulira rad štitnjače.
